Salade fraîche d'été
En entrée ou en plat principal, voici une recette de salade originale, délicieuse et rafraîchissante, parfaite dégustée à l'ombre d'un arbre un beau jour d'été. Elle est aussi efficace pour garder une ligne de gazelle sur la plage!
Pour quatre personnes, commencez par prendre un sachet de roquette et versez-le dans un saladier. Coupez douze bâtonnets de surimi en petits dés et ajoutez-les à la roquette.
Prenez une barquette de 250 g de tomates cerises et coupez-les en deux après les avoir rincées. Ajoutez à la salade.
Saupoudrez généreusement de parmesan selon votre convenance et mélangez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron. Salez et poivrez: la salade est prête!
Servez en accompagnement de poisson avec un petit blanc sec et fruité, à consommer avec modération!
Pour celles qui aiment le sucré-salé, vous pouvez ajoutez des petits dés de pomme et des lamelles de jambon: la salade titillera vos papilles merveilleusement.