Vive les sorbets en été! Quelque soit le fruit, cette recette vous permettra de rafraîchir toute la famille avec une glace faite maison, 100 pour cent naturelle et sans utiliser de sorbetière.

Ajoutez cinq cuillères à soupe de sucre et le jus d'un demi citron. Ajoutez un blanc d'œuf puis mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez le tout dans un moule à cake ou une boîte à sorbet, puis couvrez avec de l'aluminium et laissez au congélateur toute une nuit.

Le lendemain, démoulez le bloc, puis coupez-le en cube à l'aide d'un couteau chaud et épais. Passez le tout au mixeur comme pour de la glace pilée puis laissez mixer jusqu'à obtenir une "pâte" souple. Repassez au congélateur 15 à 30 minutes. Vous obtenez un divin sorbet, rafraîchissant et surtout fait maison!