Tarte aux légumes
Pour arriver à manger vos cinq fruits et légumes par jour, mieux vaut connaître des recettes délicieuses qui vous aideront à atteindre cet objectif. Notre tarte aux légumes en fait partie.
Prenez quatre courgettes lavées et découpez-les en rondelles en gardant la peau. Emincez deux oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les courgettes, salez et poivrez. Pendant ce temps, coupez un poivron et trois tomates en petits dés, puis ajoutez-les dans la poêle.
Dans un plat, posez votre pâte feuilletée et piquez-la sur toute la surface avec une fourchette. Lorsque les légumes sont dorés et croquants, repartissez-les sur la pâte.
Parsemez de quatre tranches de jambon coupées en petits morceaux puis recouvrez de gruyère ou d'emmental râpé et de ciboulette ciselée.
Faites cuire dix minutes au four et servez avec quelques feuilles de salade.