Tout sur le Melon
Le melon est l'un des fruits les plus consommés en été. Très riche en eau, il est extrêmement rafraîchissant et accompagne parfaitement un jambon de parme. Mais ce n'est pas la seule de ses qualités….
Très riche en potassium, le melon est particulièrement diurétique. Il contient de plus une grande quantité de fibres qui aident au transit. Il est également pauvre en calories, c'est donc le partenaire idéal de la minceur et de l'élimination!
La vitamine A est présente en grande quantité dans la chair du melon et apporte des bienfaits pour la vision et l'entretien de la peau.
Le bêta-carotène est lui aussi présent, avec des bienfaits anti-oxydants. En plus de cela, le melon est une source non négligeable de vitamine C, avec 25 mg pour 100g de melon.
Le melon est délicieux simple, arrosé de porto, en salade, ou accompagné de jambon. Il faut le choisir mur et lourd. Plus il dégage de son délicat parfum, plus il est mûr. 