Pour les petits et grands gourmands, une recette facile et rapide.
Pour 6 personnes
Prêt en 15 mn, pas de cuisson
Ingrédients
• 6 petites meringues
• 2 pommes
• 1 citron
• 250 g de framboises
• 1/4 l de sorbet poire
• 1/4 l de sorbet passion
• 1 cuillerée à soupe de noisettes concassées
• Mixez les framboises avec la moitié du jus de citron.
Réservez l’autre moitié du jus de citron et quelques framboises pour la suite. Mettez le coulis obtenu au frais.
• Lavez les pommes, essuyez-les. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur et les pépins, et taillez-les en fines lamelles.
Disposez-les dans un plat creux et arrosez-les du reste de jus de citron.
• Cassez les meringues en gros morceaux.
• Dans six coupes, répartissez les morceaux de meringues, une cuillerée de sorbet passion, une cuillerée de sorbet poire et les lamelles de pommes.
Ajoutez quelques framboises fraîches, parsemez de noisettes concassées et arrosez de coulis de framboises. Servez aussitôt.
Conseil Envie De Plus
Selon vos goûts et la saison, variez la recette en changeant les fruits et les parfums des sorbets. Poires, melon, mangue ou fraises pour les fruits ; citron vert, coco ou cassis pour les sorbets.