Quelle ironie de penser qu'après tous les progrès de la science, nous revenons aujourd'hui à l'huile de foie de morue pour nous maintenir en bonne santé. Bien connue pour son goût terrible qui évoque à certains de mauvais souvenirs d'enfance, elle est pleine de bienfaits. Comme quoi, les vieilles recettes sont souvent les meilleures.
Heureusement, il est possible aujourd'hui d'en obtenir sous forme de gélules dans toutes les pharmacies, sans inconvénient gustatif. Ses propriétés sont vraiment incroyables. Elle est riche en vitamine A et vitamine D. Elle stimule la croissance, prévient le rachitisme mais aussi des maladies infectieuses en général.
Elle est également anti-oxydante par inactivation de certains radicaux libres, avec une action bénéfique sur la peau et les phanères. Elle assure aussi le bon fonctionnement des articulations. Enfin, elle est riche en oméga 3, que le corps ne peut produire par lui-même et dont les bienfaits contre les maladies cardio-vasculaires ne sont plus à prouver.
Une cure régulière d'huile de foie de morue pendant trois mois est donc à recommander avec une dose moyenne de 2g par jour à prendre avec un peu d'eau en une seule prise le matin au milieu du petit déjeuner. Et ce, aussi bien pour les enfants que pour les adultes.
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