Barbecue : allumage immédiat

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posté par Danièle

Je dépose du petit bois et du papier journal comme d'habitude mais...et c'est là que réside l'astuce, je mets le charbon de bois au-dessus sur la grille. J'enflamme la couche inférieure. Quand le charbon est bien chaud, j'ôte la grille pour le faire tomber dans le feu. Il va rougeoyer, ne s'étouffera pas et ne fumera pas. Un plus : je profite que la grille est chaude pour la frotter avec du papier journal ainsi toutes les vieilles graisses s'enlèvent sans problème et la grille est nickel !

 
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