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Harmonie, vin et plat

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posté par Andrée

Toujours confectionner un plat en fonction du vin que vous voulez servir. Exemple : le Fitou, vin du Roussillon sera servi avec un plat typique de la région du Rousillon, le Bourgogne avec un plat Bourguignon etc ... et seulement à ce moment là, choisissez le cépage si vous êtes expert.

 
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