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. Faire des oeufs au plat sans qu'ils attachent
Mettre un peu de matière grasse dans la poêle (huile d'olive ou margarine) et saupoudrer de farine quand c'est chaud.
Cassez les oeufs dans un petit saladier et les verser.
Attendre la cuisson en arrosant le jaune avec la matière grasse chaude et les oeufs ne collent pas.