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Discussions A Table > Chocolat > gateau au chocolat pour DIABETIQUE

Message d’origine de la discussion :
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fabypanda
Normale

je viens de trouver une recette de gateau chocolat pour diabetiques..... on nous oublie trop souvent... mais tout le monde peut en profiter...
pour 8 personnes.
100g de farine - 3 oeufs - 125ml de lait - 15g de beurre - 20g de
chocolat noir - 3 c à café d'édulcorant liquide - 1/2 sachet de
levure.
Battre les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant.
Ajoutez petit à petit le lait, puis le chocolat fondu avec le beurre. Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Enfournez 30mn à 180°.
Régalez-vous sans problème de glycémie....


celine
Normale
 ca c est super enfin une recette de gateau au chocolat pour les diabetiques c est vrai que ce n est pas facile de trouver des recettes de dessert quand on ne peut ps manger de sucre merci je vais  essayer la recette
sandrine
Normale
Il vous faut :

-200 g de crème à 15 ou 5% de matière grasse
-200 g de chocolat à patisser
-3 oeufs
-1 cuillère à soupe de Maizena

Vous préchauffez votre four à 180°C.

D'abord vous mettez votre crème dans un récipient qui va au micro-ondes et vous le faite chauffer 1 min.

Puis vous incorporez votre chocolat coupé en carré que vous mélangé à la crème (au contact de la crème chaude le chocolat fond).
Vous ajoutez les 3 jaunes d'oeuf + la maizena et vous mélangez.

Vous montez les blancs en neige, et vous les ajoutez doucement à la préparation (crème + chocolat + jaunes d'oeufs + maizena) comme pour une mousse au chocolat...

Vous mettez votre préparation dans un moule (moi, je mets du papier sulfurié pour ne pas que ça colle) et vous enfournez pendant 35 minutes à 180 °C...

Le résultat est très bon , et sans sucre

Alors dites-moi ce que vous en pensez !!