Les messages sont accessibles librement, pour participer, vous devez vous inscrire, c'est rapide et gratuit :
Nombre de personnes connectées :  26 | Discussions les plus consultées | Recherchez :

Discussions A Table > Cuisine > roti de pors plus moilleux

Message d’origine de la discussion :
Partager
mimi
Débutant
coucou jai un astuce pour ke votre rotie soit plus molleux apres la cuisson le rotie de por et souvant dure.metter votre rotie dans un plat avec tu lait pendant apepres 3h dans votre frigo.vider le lait.et meter le four comme d abite vous verez kan vous le manger _il sera super tendre.vous pouver avec le rotie de dinde aussi.vous me direr se ke vous en penser.
josy
Normale
coucou,
moi, je le plonge 10 min dans de l'eau bouillante avec des herbes ou 1 bouquet garni avant de le cuire normalement au four.Il garde tout son moelleux
a+
happyann
Normale

Bonjour,
 Je vais essayer ta façon de cuire le roti Josy, moi je le fait dans la cocotte minute avec :
  50 cl de lait
  1 oignon coupé
   thym, laurier
   sel et poivre
Cuisson 30 mn par kg
Au sifflement je met au minimum de chauffe
Le roti est super moelleux et la viande blanche.


zabou281
Normale
bonjour moi je le pique a l ail et je le fais mijoter a la cocotte avec des pommes de terre autour
les enfants adorent
malick
Normale
merci pour tes conseils avisés, je vais proposer ça sans delai à tous mes amis pour qu'ils l'essayent car assurement ça va aider à pulser leur gout culinaire puisqu'ils raffolent de roti de porc.