Faites le plein d'énergie avec l'avocat!

Grâce à sa richesse en graisse et son apport calorique, il est l'un des rares fruits à combler l'appétit des sportifs. Mais c'est aussi sa faiblesse: il n'est pas idéal pour garder la ligne!


Mais ne soyons pas trop rapides à le pointer du doigt: les graisses qu'il apporte sont riches en acides gras insaturés. Elles sont donc excellentes pour le cœur et la circulation du sang.

De plus, les lipides contenus dans l'avocat sont en grande partie des acides linoléiques, qui ont la propriété de faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Si on le mange avec modération, l'avocat peu donc s'inscrire dans une alimentation équilibrée, sans gain de poids. Mais avec par contre un gain pour la santé!

Les enfants en croissance et sportifs ont particulièrement intérêt à en consommer souvent, grâce à son apport énergétique.

L'avocat est également une source de minéraux et oligo-éléments, avec du magnésium et potassium, respectivement bon pour le tonus et la tension.

Mais ce n'est pas tout, on trouve aussi en quantité non négligeable du phosphore, du fer, du cuivre et du zinc! Qui dit mieux?

Et c'est sans compter les vitamines, avec de la vitamine C, B et E. Enfin, l'avocat possède des propriétés régénérantes pour la peau et les cheveux. Ce serait donc dommage de s'en passer!

Comme beaucoup de fruits (et oui, ce n'est pas un légume!), l'avocat ne se déguste que très rarement cuit. Il est en revanche délicieux cru avec une sauce vinaigrette, en salade ou en guacamole.
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