Le chou-fleur

Octobre, c'est le mois du chou-fleur! C'est en effet en ce moment qu'il est le meilleur alors découvrons ensemble ses propriétés.


C'est un allié de ceux qui veulent perdre du poids avec un apport calorique très restreint si on le mange nature. Il a de plus la particularité de provoquer rapidement une sensation de satiété!

Sa grande force, c'est son apport considérable en fibres et ses sucres au pouvoir laxatif. Il améliore ainsi avec efficacité le transit intestinal.
Il contient de nombreux minéraux comme le magnésium, le potassium et le calcium mais est également très riche en vitamine C et B.

Lorsque vous choisissez votre chou-fleur, assurez vous que sa tête soit ferme et compacte et que les feuilles qui l'entoure soit fraîches.

Il est délicieux cru trempé dans une sauce au roquefort et herbes en apéritif, ou alors en salade vinaigrette. Reste également la délicieuse option du gratin avec béchamel et fromage….ADNFCR-1115-ID-18808185-ADNFCR

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