Pourquoi les fibres?

Les fibres font parties des éléments essentiels de notre régime alimentaire, nous accompagnant dans notre lutte contre les problèmes de transit intestinal, les excès de cholestérol et la prise de poids.


Parmi les aliments les plus riches en fibres, citons les pruneaux, les abricots secs, les amandes, les céréales au son, le pain complet, et bien d'autres.

Il est donc difficile de ne pas consommer le taux recommandé par l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) d'environ 25 à 30 g/j, et pourtant beaucoup d'entre nous préfèrent céder aux sucreries et gourmandises riches en matières grasses.

La raison pour laquelle les fibres sont recommandées lors des régimes alimentaires, c'est pour leur effet rassasiant, réduisant ainsi l'envie de grignotage.

L'apport en fibres est important chez tous les membres de la famille, et il suffit d'un repas varié et équilibré comprenant quelques crudités, légumes verts et fruits chaque jour, accompagnés d'un peu de pain complet et le tour est joué.

Selon l'étude INCA 2 menée par l'Afssa, seules les femmes ont vu leur consommation en fibres augmentée depuis 1999, atteignant 16.4 g/j. La consommation des hommes reste stable à 18.8 g/j, toujours en-dessous du taux préconisé.
ADNFCR-1115-ID-18522632-ADNFCR

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