Bien manger aux sports d’hiver

Bien manger aux sports d’hiver

La montagne ça vous gagne ! Et pour en profiter pleinement, il est nécessaire que vous adaptiez votre alimentation. Car l’effort demandé lors d’une journée de ski demande de bons apports nutritionnels.


C’est parti pour une semaine de ski, de froid et d’altitude…Bref une semaine de pur bonheur ! Votre objectif : dévaler un maximum de pistes. Cependant, il est primordial de bien se nourrir pour éviter les baisses de régime.

Le matin
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il doit être composé de protéines comme du jambon ou des œufs, de céréales complètes comme le Muesli, de tartines de pain beurrées agrémentées de confiture et d’un fruit frais. Pour la boisson chaude, préférez un chocolat au lait au café ou au thé car ces deux boissons ont un effet diurétique. Le petit déjeuner doit être copieux, quitte à manger plus que d’habitude. Il vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner.

Tout au long de la journée
Contrairement aux idées reçues, même s’il fait froid il faut boire ! Car l’altitude et l’effort fourni favorisent les risques de déshydratation. Même si vous ne vous en apercevez pas vous transpirez et donc perdez beaucoup d’eau. De plus, en altitude, l’oxygène étant rare, vous mobilisez votre capital hydrométrique pour respirer. Pour éviter les crampes, les claquages, glissez dans votre sac à dos une bouteille d’eau que vous sortirez sur le télésiège. En moyenne, un litre et demi d’eau par jour est recommandé.
Emportez également des fruits secs (raisins, noisettes, abricots, pruneaux)
Pensez également aux boissons énergétiques : elles peuvent remplacer une petite collation et favorisent la réhydratation.

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Le déjeuner
Le repas de midi doit être riche en féculents. Alors rien de tel qu’un plat de pâtes pour faire le plein d’énergie. Les légumes sont également recommandés pendant la pause. Il faut même en consommer plus que d’habitude car c’est un bon moyen de s’hydrater. Et si vous êtes un inconditionnel du sandwich, n’oubliez pas de faire une vraie pause d’au moins une heure afin de recharger les batteries.

Après la fermeture des pistes
Buvez abondamment afin d’éliminer les déchets musculaires. Le thé vert est particulièrement recommandé car il a la particularité d’éliminer les toxines. Au lieu de vous jeter sur la charcuterie, croquez une barre énergétique riche en sucres comme celle à base de pâte d’amande ou de céréales. Ainsi, vous préparez déjà votre corps à la journée du lendemain. Vous serez moins fatigué et vos muscles moins douloureux.

Le soir
On pense souvent que froid rime avec gras ! Et bien non, même si la raclette et la fondue font partie du rituel des vacances au ski, essayez de ne pas en abuser. En effet, le fromage à raclette, hyper gras, à une action néfaste sur les muscles. L’idéal serait de « manger régional » la veille du départ. Ce qui n’est pas toujours évident. Alors pour alléger vos dîners, préparez pour l’apéro des légumes coupés en bâtonnets arrosés de citron et terminez le repas par une tisane. Une bonne façon de déculpabiliser !

Et vous, que mangez-vous au ski ? Venez témoigner sur le forum Santé.

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