Savoir recevoir pour un barbecue

Vous recevez des amis pour un barbecue et souhaitez vraiment passer un bon moment. D’où l'importance de bien vous organiser et de ne rien oublier.


Première chose, assurez vous que le temps sera clément. Cela peut sembler évident, mais bon nombre d'entre nous "pensent" qu'il fera beau, sans vraiment consulter Météo France.

Même s'il est annoncé un jour radieux, prévoyez toujours un plan de repli en cas de pluie inattendue. Cela peut être une table dressée dans la maison, un plat pour remplacer les viandes grillées comme une salade de pâte.

Pour le barbecue, pensez plutôt large côté viande, ave une grande sélection pour satisfaire tous les palets. Si certains de vos amis sont végétariens, pensez à prendre des steaks de tofu.

Vous pouvez également prendre des poivrons, des aubergines et des pommes de terre, délicieux grillés avec un peu d'huile d'olive et de poivre.

Pensez à l'accompagnement avec une sauce fromage blanc et herbes ou une sauce à viande, béarnaise ou encore une sauce barbecue, sorte de ketchup épicé.

Enfin, pensez aux à-côtés: prévoyez un baladeur audio avec des enceintes pour un fond musical, un jeu de cartes, du bon vin (à consommer avec modération!), de l'eau, des sacs poubelles, couverts et verres en plastiques ainsi qu'une glacière.

Avec toutes ces précautions, vous serez assurée d'un barbecue réussi! ADNFCR-1115-ID-18638073-ADNFCR

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Chez nous les BBQ se font toute l'année à partir du moment où le temps est sec. Cela surprend parfois nos invités qui apprécient de retrouver ce menu d'été à toute saison. Pour varier des grillades, nous aimons bien faire des papillotes de poisson, de moules, de fromages... Nous faisons aussi des pommes de terre dans la braise.

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