3 p’tits quatre heures pour après l’école

3 p’tits quatre heures pour après l’école

La fin des cours a sonné et vos bambins crient famine. N’imaginez pas qu’une journée entière sur les bancs de l’école est de tout repos : elle représente une sacrée dépense d’énergie ! Pour reconstituer leurs réserves, Envie de plus vous propose 3 recettes faciles et tentantes. Milk-shake à la fraise, cake « aux restes » et crêpes : vite, à table !


1. Délicieusement fruité : un milk-shake express

Ingrédients :

  • 250 g de fraises
  • 200 ml de lait (demi-écrémé) très froid
  • 2 c. à s. de yaourt
  • Un blender ou un appareil à smoothie, de grands verres

Préparation :

  1. Nettoyez les fraises et coupez-les en morceaux.
  2. Passez-les au blender ou au mixeur.
  3. Ajoutez le lait et mixez jusqu’à ce qu’il ne reste aucun morceau.
  4. Ajoutez 2 c. à s. de yaourt pour plus d’onctuosité.
  5. Un dernier petit tour de mixeur et c’est prêt !
  6. Pour donner du croquant à votre milk-shake, accompagnez-le de biscuits aux flocons d’avoine. Bon appétit !

Astuce : testez ce milk-shake avec vos fruits préférés ! Les fraises sont des fruits d’été. Pour l’hiver, les pommes, les poires ou les agrumes feront aussi de délicieux milk-shakes.

2. La cuisine des restes : pudding aux deux pains

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Ingrédients

  • 3 tranches de pain d’épice
  • 400 g de pain rassis
  • 140 g de sucre roux
  • 160 g de raisins secs
  • 6 dl de lait demi-écrémé
  • 3 œufs
  • 3 c. à s. de farine blanche
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Émiettez le pain rassis dans un plat.
  3. Découpez le pain d’épices en petits morceaux et ajoutez-les au pain.
  4. Ajoutez les raisins, les œufs et la farine.
  5. Versez le lait dans une casserole.
  6. Ajoutez-y le sucre et une pincée de sel.
  7. Portez lentement à ébullition.
  8. Versez le lait chaud sur le pain et le pain d’épice.
  9. Écrasez le tout au pilon (ou à la fourchette).
  10. Versez ce mélange dans un moule à cake beurré.
  11. Faites cuire au four préchauffé (180°C) pendant 60 minutes.
  12. Sortez le pudding et laissez-le refroidir quelques instants dans son moule.
  13. Il ne reste qu’à le démouler… et à le déguster !

3. Pancakes aux myrtilles : un délice fruité

Ingrédients :

  • 1 sachet de sucre vanillé (75 g)
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de myrtilles
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de farine
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 1 c. à s. de sucre glace
  • 3 c. à s. de miel
  • 3 œufs
  • Beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un plat, mélangez délicatement la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel.
  2. Dans un second plat, battez les œufs avec le lait.
  3. Versez lentement le mélange aux œufs dans le premier plat.
  4. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoutez les myrtilles à la pâte.
  6. Versez une couche épaisse de pâte dans une poêle chaude et cuisez les crêpes.
  7. Préparez la crème au mascarpone.
  8. Mélangez le mascarpone, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille.
  9. Sur une assiette, disposez une ou deux crêpes, un peu de crème au mascarpone et quelques myrtilles fraîches pour la déco. Bon appétit !

Trois recettes qui feront le bonheur de votre marmaille ! Et si quelques taches surviennent en cours de dégustation, pas de panique : Ariel les fera disparaître et parfumera délicatement votre linge.

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