Donnons du piment à nos biscuits de Noël

Recette de biscuit de Noël facile et rapide

Envie de préparer de délicieux biscuits de Noël pour toute la famille ? Voici des recettes de différents biscuits de Noël faciles et rapides à réaliser.


Quoi de plus agréable pour les fêtes qu'un assortiment de biscuits de Noël faciles et rapide à faire maison ? Les activités de Noël sont l'occasion de tester de nouvelles choses en famille, comme un apéritif de Noël gourmand. Pour changer des recettes traditionnelles, il suffit d'ajouter quelques ingrédients épicés dans nos recettes de biscuits de Noël faciles. Et pour terminer, une succulente recette de sablés de Noël à la cannelle.

Biscuits de Noël faciles à préparer : à chacun sa recette

Les six suggestions suivantes de recettes de biscuits de Noël faciles et rapides, nous permettront de revisiter nos classiques avec originalité :

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  1. Sablés aux épices et au café
    Ajoutons un peu de café et un mélange de cannelle, de cardamome et de gingembre confit à notre recette de biscuit de Noël.
    On remplace le sucre blanc par de la cassonade.
  2. Biscuits la cannelle
    Ajoutons un bâtonnet à l'une des extrémités pour que les enfants puissent les tenir comme des sucettes. Une recette de biscuit de Noël facile à réaliser avec nos minots.
  3. Pain d'épice
    Au lieu des petits bonhommes décorés, servons-nous d'emporte-pièces et créons des arbres, des étoiles, des flocons de neige et des cœurs puis on les saupoudre de sucre glace pour simuler la neige.
  4. Biscuits « empreintes de pouces »
    Une autre recette traditionnelle délicieuse avec de la cannelle : du piment de la Jamaïque mélangé à du gingembre confit haché au centre. On ajoute deux mini bretzels pour faire le bois des rennes. Encore une recette de biscuit de Noël facile.
  5. Glaçage au gingembre (pour sablés)
    Faisons mijoter de la cassonade, de la mélasse, du gingembre et 60 ml d'eau. On mélange au fouet pendant que le sucre se dissout. Laissons épaissir légèrement notre recette de biscuit de Noël rapide pendant 1 à 2 minutes. On laisse refroidir.
  6. Biscotti aux épices
    On ajoute des morceaux de gingembre confit et une cuillère à café de chaque épice (cannelle, piment de la Jamaïque et d'autres épices de saison) pour une version festive de cette spécialité italienne.

Sablés de Noël à la cannelle

  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'épices de Noël : piment de la Jamaïque, clous de girofle et noix de muscade
  • 230 ml de cassonade
  • 120 g de sucre blanc
  • 240 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 320 g de farine
  • ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ de cuillère à café de sel
  1. On préchauffe le four à 150 °C.
  2. Dans un petit saladier, on mélange les 3 cuillères à soupe de sucre blanc, la cannelle et les épices de Noël puis réservons.
  3. Dans un grand saladier, mélangeons la cassonade et le sucre blanc au batteur électrique réglé à vitesse moyenne. On ajoute le beurre et on mélange jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Pour notre recette de biscuits de Noël à la cannelle, on ajoute les œufs et l'extrait de vanille et on bat jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  4. On continue notre recette de sablés de Noël à la cannelle. Dans un autre saladier, on mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel. On ajoute cette préparation au mélange sucré et on mélange au batteur électrique réglé à faible vitesse, juste le temps de bien mélanger les ingrédients. Si nous les travaillons trop, nos biscuits seront durs !
  5. On divise la pâte en boules de 2,5 cm, puis on enrobe chaque boule du mélange cannelle-sucre. On dispose les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées et on enfourne à 150 °C pendant 18 à 20 minutes. On retire les biscuits de Noël à la cannelle des plaques et on les laissez refroidir sur des grilles. C’est prêt ! Il n'y a plus qu'à déguster nos sablés de Noël à la cannelle.

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