Des idées de repas de Noël pas cher ?

Des idées de repas de Noël pas cher ?

Envie de se faire plaisir à Noël avec un budget limité ? Voici des idées de repas de Noël pas cher, festif et délicieux !


Entre les vacances et les cadeaux des enfants, la fin décembre est très souvent un casse-tête pour les parents. Le budget est ric-rac et proposer un repas de Noël vraiment festif relève du défi. Il n’est pourtant pas si compliqué de trouver une bonne idée de repas de Noël pas cher. Alors après avoir préparé à l’avance un rafraîchissant cocktail de Noël, testez l’une des idées suivantes, pour faire baisser la facture.

Repas de Noël pas cher et convivial : passez en mode « apéro » !

Si vous voulez recevoir vos amis ou votre famille pour un repas de Noël, mais sans vous ruiner, pourquoi ne pas étendre la mode de l’« apéro dinatoire » à ce moment passé tous ensemble ? Préparez une jolie table, mais optez pour une ambiance « relax » en encourageant chacun à se servir sur le buffet. Les enfants vont adorer ! L’avantage, c’est que vous pouvez également limiter un peu les frais en demandant à vos invités d’apporter qui du pain, qui du fromage… Convivial et vraiment pas cher ! p>Et Envie de Plus a plein d’idées d’apéritif dinatoire à vous suggérer !

Repas de Noël… version pas chère ! h2>

L’important, est-ce vraiment le luxe, ou est-ce de passer du temps ensemble à savourer des plats faits avec amour ? Avec Envie de Plus, on vote « amour » ! Et on met les petits plats dans les grands avec ces « versions pas chères » qui vont remplacer les classiques de Noël.

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  • Vous vouliez préparer…Du foie gras ? Pourquoi ne pas remplacer par… Du pâté artisanal avec du très bon pain ? Rendez-vous chez votre charcutier pour découvrir ses terrines artisanales. Ajoutez un excellent pain de campagne et les cornichons mis en bocal par la voisine/ la tante/ la belle-mère… Pour un budget largement inférieur à celui du foie gras, vous avez votre entrée « terroir » !
  • Vous vouliez préparer…Des huîtres ? Pourquoi ne pas remplacer par… Une terrine de saumon ? Le saumon se cuit très bien en terrine, et s’accommode parfaitement avec les légumes d’hiver comme le poireau ou le panais. De saison, cela signifie : moins cher !
  • Vous vouliez préparer…Des toast au caviar ? Pourquoi ne pas remplacer par… De petits feuilletés aux fromages, ou bien sucrés-salés (roquefort et poires pochées), ou encore au champignons de Paris dans une sauce crémeuse ?
  • Vous vouliez préparer…Du chapon ? Pourquoi ne pas remplacer par… Des suprêmes de volaille ? C’est la recette modulable à l’infini. Le principe ? On fourre des blancs de poulet avec une garniture, on enroule bien hermétiquement dans du film plastique, et on fait cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes. Une fois cuits à cœur, faites revenir les suprêmes de volaille dans un peu de matière grasse pour les faire bien dorer. Le poulet va très bien avec le Comté, les champignons de Paris, le roquefort, la sauge, le bacon… Avec, en accompagnement, les peu chères et savoureuses pommes de terre à la graisse de canard… bon marché et délicieux !
  • Vous vouliez préparer…Un plateau de fromages affinés ? Pourquoi ne pas remplacer par… Une salade au chèvre frais ? Le chèvre frais va donner cette sensation d’être passé par l’étape « fromage » sans pour autant vous ruiner. Une fois encore, cette suggestion se décline à volonté : utilisez du fromage de chèvre frais en billes roulées à la main, posées sur un lit de sucrine avec quelques amandes effilés grillées et un peu de vinaigre de framboise ; ou en version plus originale, avec oignons doux émincés, cumin et salade feuille de chêne.
  • Vous vouliez préparer…Une pièce montée de macarons ? Pourquoi ne pas remplacer par… Une tranche de pain d’épice moelleux accompagné d’une confiture maison et d’une boule de glace ? Servez-le tiède. Pour la glace, les parfums vanille, rhum-raisin, café…seront parfaits avec un peu de confiture de framboises ou d’oranges amères.

Un repas de Noël pas cher : ce sont les détails qui comptent !

L’attention est dans les détails ! Même si vous optez pour des recettes « petit budget » pour votre repas de Noël, avec quelques détails bien pensés, l’ambiance de fête sera au rendez-vous, sans pour autant vous ruiner.

  • Pour l’apéritif, prenez le temps de faire des biscuits apéro maison.
  • Préparez une jolie table. Optez pour une nappe en tissu (en cas de tache de sauce, pas de panique : une bonne lessive fera tout disparaître ! ). Tenez-vous en à une seule couleur en plus de celle de la nappe ; et n’hésitez pas à parsemer la table de petites branches prélevées sur le sapin, joliment nouées avec des rubans, pour une ambiance 100 % Noël et sans un euro en plus à dépenser.
  • La vaisselle n’a pas besoin d’être en cristal, assurez-vous seulement que vous avez assez de verres et d’assiettes pour tout le monde : une table sans éléments dépareillés fait tout de suite « grande table » !
  • Offrez-vous un joli bouquet de fleurs qui trônera sur la table. Sur le marché, vous pouvez en trouver pour quelques euros la botte, et encore une fois, c’est le détail qui fera toute la différence.
  • Enfin, pour accompagner le café, suivez cette recette facile de petits biscuits de Noëlen forme de sapin ! Le fait-maison, c’est le vrai luxe !

    Et vous, que comptez-vous préparer à Noël ?

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nous crumble au foie gras

  • Dénoncer

Je fais un petit plus pour faire plaisir à chacun. Par exemple, un bon fromage fermier qui fera plaisir. Je soigne plus la présentation avec ma fille. On fait le gâteau nous même (pas toujours réussi mais l' effort est là et cela laisse des souvenirs)

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nous le jour de noel capellettes au bouillon fait maison

  • Dénoncer

Tous les ans, c'est le seul jour où je cuisine très peu puisque je prends soit un menu entier chez un traiteur quand on est que 2. Quand j'ai les enfants et petits enfants je ne prends que le plat principal et le dessert chez le traiteur

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