Une huile délicieusement aromatisée pour parfumer tous vos plats

Une huile délicieusement aromatisée pour parfumer tous vos plats

L’huile est mise à toutes les sauces ! Indispensable pour la cuisson, elle parfume aussi agréablement vos plats. En voici une dont vous nous direz des nouvelles…


Ingrédients :

  • Herbes aromatiques fraîches (persil, aneth, thym…)
  • 2-3 gousses d’ail
  • 1 litre d’huile d’olive vierge extra

Préparation :

1. Rincez les herbes aromatiques et séchez-les soigneusement.

2. Mettez les herbes aromatiques et l’ail dans une bouteille. Remplissez-la d’huile d’olive et fermez-la. Laissez reposer l’huile pendant quelques jours.

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3. Filtrez l’huile pour récupérer facilement les herbes aromatiques et l’ail.

Un délice sur vos salades, pâtes, viandes et poissons !

Notre conseil ? Utilisez-la pour préparer une savoureuse salade de quinoa. Découvrez notre recette ici.

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Moi j'y mets des herbes sèches et épices : thym laurier piment baies rouges poivre ail

  • Dénoncer

Pour que l'huile prenne du gout il faut que ça trempe assez longtemps, mais si on met des herbes vertes dans l'huile, au bout de quelques jours il y aura un début de moisissures à cause de l'eau contenue dans les herbes, ce qui reste de donner un mauvais gout à terme.

  • Dénoncer

C'est justement la saison pour en préparer. Je préféré y ajouter de l'origan, du piment oiseau et de l'ail!

  • Dénoncer

Manque de piment

  • Dénoncer

bonjour, merci pour cette idée pour parfumer l'huile d'olives !!!

  • Dénoncer

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