Donnons du piment à nos biscuits de Noël

Donnons du piment à nos biscuits de Noël

Quoi de plus agréable pour fêter Noël qu'un assortiment de biscuits faits maison ? Pour changer des recettes traditionnelles, il suffit d'ajouter quelques ingrédients épicés. Voici une recette revisitée et pimentée de biscuits à la canelle !


INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'épices de Noël : piment de la Jamaïque, clous de girofle et noix de muscade
  • 230 ml de cassonade
  • 120 g de sucre blanc
  • 240 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 320 g de farine
  • ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ de cuillère à café de sel
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PRÉPARATION

  1. On préchauffe le four à 150 °C.



  2. Dans un petit saladier, on mélange les 3 cuillères à soupe de sucre blanc, la cannelle et les épices de Noël puis réservons.



  3. Dans un grand saladier, on mélange la cassonade et le sucre blanc au batteur électrique réglé à vitesse moyenne. On ajoute le beurre et on mélange jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. On ajoute les œufs et l'extrait de vanille et on bat jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.



  4. Dans un autre saladier, on mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel. On ajoute cette préparation au mélange sucré et on mélange au batteur électrique réglé à faible vitesse, juste le temps de bien mélanger les ingrédients. Si nous les travaillons trop, nos biscuits seront durs !



  5. On divise la pâte en boules de 2,5 cm, puis on enrobe chaque boule du mélange cannelle-sucre. On dispose les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées et on enfourne à 150 °C pendant 18 à 20 minutes. On retire les biscuits des plaques et on les laisse refroidir sur des grilles. C’est prêt !



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c'est une période de l'année que j'aime avec les épices de Noêl. Super mais attention aux kilos.

  • Dénoncer

trop jolis ces petits biscuits

  • Dénoncer

elle a l'air sympa cette recette ! je teste pour noël.

  • Dénoncer

je vais faire ces petits gâteaux pour mes petits enfants

  • Dénoncer

Je teste dès aujourd'hui, merci #Enviedeplus!!!!!!!

  • Dénoncer

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