Œufs embrouillés à la tomate

Œufs embrouillés à la tomate

Œufs embrouillés à la tomate


INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

  • 8 œufs
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 tomates bien mûres
  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 10 cl de crème
  • sel, poivre du moulin
Registration

Devenez membre d’Envie de Plus et profitez d’offres exclusives !

Devenez membre

PRÉPARATION

  1. On pele les oignons et on les émince finement. On fait bouillir de l’eau dans une casserole et on y plonge les tomates pendant 20 secondes afin de les peler plus facilement. Puis on ôte les pépins et on les concasse.


  2. On fait fondre doucement le beurre dans une poêle et on ajoute l’huile d’olive. On y fait dorer les oignons émincés. Dès qu’ils commencent à se colorer, on y ajoute la concassée de tomates. On sale, on poivre. On laisse cuire 10 minutes sur feu doux et on ajoute le sucre en poudre. On mélange.


  3. Dans un saladier, on bat les œufs en omelette, à la fourchette ou au fouet, avec la crème. On salez et on poivre. On ajoute les œufs battus dans la poêle et on laisse cuire en remuant sans discontinuer pour que les œufs n’attachent pas au fond de la poêle.


  4. On stoppe la cuisson lorsque les œufs sont encore moelleux, puis on place la brouillade dans un plat de service.

    SECRET DE CHEF (DE FAMILLE) : On prépare ce plat au dernier moment, la brouillade se déguste chaude. On peut également ajouter un peu de ciboulette ciselée ou du persil plat.


Veuillez confirmer vos informations personnelles.

Veuillez compléter les informations ci-dessous afin de finaliser votre demande.

super pour le brunch du dimanche matin

  • Dénoncer

hum ! cela à l'air très bon

  • Dénoncer

Simple à réaliser et bon!!

  • Dénoncer

Je note cette recette, j'ai trop de tomates et des œufs aussi ! c'est simple à réaliser , j'ai hâte de me régaler.

  • Dénoncer

ça à l'air pas mal du tout, en plus vite fait pour le soir. je vais essayer très vite.

  • Dénoncer

Rasoir

Venus

Venus

€2,90

de réduction immédiate en caisse*

https://www.enviedeplus.com/mode-beaute/soin-de-la-peau/produit/venus/venus-snap

à valoir sur l'achat d'un Rasoir Venus

Pour imprimer vos bons de réduction, connectez-vous à un ordinateur relié à une imprimante
Bon de réduction déjà imprimé

Lames

Venus

Venus

€1,00

de réduction immédiate en caisse*

https://www.enviedeplus.com/mode-beaute/soin-de-la-peau/produit/venus/gillette-venus-olaz-2-en-1-2

à valoir sur l'achat de Lames Venus

Pour imprimer vos bons de réduction, connectez-vous à un ordinateur relié à une imprimante
Bon de réduction déjà imprimé

Tampons

Tampax

Tampax

€0,80

de réduction immédiate en caisse*

https://www.enviedeplus.com/tag/tampax

à valoir sur l'achat de Tampons Tampax

Pour imprimer vos bons de réduction, connectez-vous à un ordinateur relié à une imprimante
Bon de réduction déjà imprimé