Les classiques, pas si classique : la tatin aux carottes

Les classiques, pas si classique : la tatin aux carottes

Pour éviter que nos enfants (et notre mari) rechignent devant nos carottes, on leur sert en tatin !


INGRÉDIENTS (pour 6 gourmands)

  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • 1 kg de carottes
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 200 g de fromage type feta
  • Sel, poivre
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PRÉPARATION

  1. Avant toute chose, on préchauffe le four à th 7 (210°C).



  2. Ensuite, on s'attaque aux carottes : on les pèle, on les coupe en rondelles et on les fait cuire à la vapeur 20 minutes.



  3. Puis, on coupe le beurre en morceau et on le répartit dans le fond d’un moule à manqué. On saupoudre de sucre et on dispose les carottes de manière un peu jolie tout de même ! On sale et on poivre.



  4. On égoutte la feta et on la coupe en lamelles qu'on pose sur les carottes.



  5. On recouvre le tout du disque de pâte brisée en glissant les bords à l’intérieur du moule et on enfourne pour 25 minutes.



  6. Après la cuisson, on a plus qu'à placer un plat sur le moule et à le retourner d’un coup sec !



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c'est à tester etc'est une jolie recette d'automne

  • Dénoncer

1ère fois que je vois ça, ça a l'air succulent, je croyais que cétait des oranges, les carottes se marient très bien avec des oranges.

  • Dénoncer

Je propose de servir avec une chantilly salée et légèrement poivrée. Ou pourquoi pas aromatisée au cumin (épice qui se marie très bien avec les carottes)

  • Dénoncer

Sa à l'air excellent je vais l'essayer.

  • Dénoncer

j'adore , ecxellente recette, j'ajoute du gingembre ,curry

  • Dénoncer

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