Les classiques, pas si classique : le crumble italien

Les classiques, pas si classique : le crumble italien

Rien de plus simple et rapide qu'un crumble alors on n'hésite pas à en servir en entrée aussi !


INGRÉDIENTS (pour 6 gourmands)

  • 1 grosse boite de tomates pelées ou 8 grosses tomates fraiches
  • 1 bouquet de basilic
  • 125 g de parmesan
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 200 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
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PRÉPARATION

  1. On commence par tremper les tomates fraîches dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes puis on les pèle.
    Si on opte pour les tomates en boîte on ouvre juste la boîte !



  2. On mixe le basilic avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis on fait revenir les tomates avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.



  3. Ensuite, on prépare la pâte : on mélange la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance de miettes sableuses.



  4. On dispose les tomates dans un plat à gratin, on recouvre de basilic et enfin, on saupoudre avec la pâte à crumble.



  5. On enfourne pour 20 minutes à 180°C.



  6. SECRET DE CHEF (DE FAMILLE) : on peut  remplacer les tomates par des courgettes et ajouter du fromage de chèvre frais ou de la mozzarella…



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Je les fait c 'était très bon !

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Ma sœur adore faire des crumbles je vais lui donner cette recette :)

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