Vite fait, bien fait : La soupe de lentilles

Vite fait, bien fait : La soupe de lentilles

Succès garanti chez les petits et les grands avec cette recette rapide !


INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

  • 250 g de lentilles vertes du Puy
  • 1l de bouillon de volaille
  • 1 petite barquette de lardons fumés
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PRÉPARATION

  1. On fait cuire les lentilles dans le bouillon pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, on fait rissoler les lardons dans une poêle antiadhésive à feu doux, une dizaine de minutes.



  2. On met les lentilles et le bouillon dans un grand récipient et on mixe la soupe. On sert dans des assiettes creuses sur lesquelles on ajoutera les lardons.

    SECRET DE CHEF (DE FAMILLE) : On ne sale pas cette soupe, qui le sera déjà par le bouillon et les lardons. En revanche, on peut ajouter du poivre et du cerfeuil.



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miam mialm

  • Dénoncer

c'est noté au début de la recette qu'il faut cuire les lentilles !

  • Dénoncer

Bonjour , demain je vais acheter de quoi la faire, une amie, ma dis que c'était extra, muguette.agosta

  • Dénoncer

ma soupe aux lentilles toutes simple un reste de soupe de légumes mouliné et des lentilles avec une petite cuillerée de creme fraiche dans l assiette.

  • Dénoncer

je decouvre ce site qui me permet de varier les menus !!!! je suis d'accord avec la personne qui vous suggère d'employer l'infinitif plus facile à lire .... merci

  • Dénoncer

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