Vite fait, bien fait : la terrine de courgettes au basilic

Vite fait, bien fait : la terrine de courgettes au basilic

Une entrée rapide et originale


INGRÉDIENTS (pour 4 gourmands)

  • 600 g de courgettes fermes
  • 1 gousse d’ail
  • 6 œufs
  • 80 g de comté râpé
  • 1 douzaine de feuilles de basilic
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
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PRÉPARATION

  1. On allume le four à 150°, Th 5. On huile un moule à cake avec une huile d’olive fruitée.



  2. On lave les courgettes, on les éponge puis on les coupe en gros morceaux. On épluche l’ail et l’oignon et on les émince finement. Dans une sauteuse, on verse l’huile d’olive et on fait revenir l‘ail, l’oignon et les courgettes.



  3. On laisse cuire environ 5 mn, on sale et on mélange. Dans un bol, on casse les œufs que l’on fouette vivement, on sale, on poivre, on ajoute le comté râpé et les feuilles de basilic ciselées. On verse ce mélange sur les courgettes et on remue 2 mn sur feu doux.



  4. On verse cette préparation dans le moule et on glisse au four. On laisse cuire 20 mn.



  5. Notre sauce tomate est prête, il ne nous reste plus qu’à la tester en piochant dans les idées ci-dessous :
    Blancs de poulet caramélisés
    Petites crèmes au citron



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8h de sommeil me sont nécessaires

  • Dénoncer

ça a l'air drôlement sympa , à découvrir, on peut le manger froid aussi ?

  • Dénoncer

Excellente recette de saison. Les courgettes sont énormes au jardin. Je varie les menus et cette recette est à tester au plus vite. Merci.

  • Dénoncer

ca doit être bon

  • Dénoncer

je ne connais pas cette recette je vais essayer merci

  • Dénoncer

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