Biscuit de fête des mères

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Envie de croustillants biscuits pour la fête des mères ? Voici une délicieuse recette de cookies pour régaler toute la famille.

C'est la fête des mères, une excellente raison de dire je t'aime en concoctant de délicieux biscuits à notre maman. Pour cela, rien de tel qu'un classique indémodable cookie aux pépites de chocolat. Ou pourquoi pas, pour surprendre avec plus de fantaisie, une succulente recette de cupcake de fête des mères

Ingrédients pour nos biscuits de fête des mères

Cette recette de biscuits de fête des mères est pour six personnes. L'occasion d'en faire profiter toute la famille.

  • 2 tasses de farine blanche (550 mL)
  • 1 cuillère à café de sel casher (5 mL)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (2 mL)
  • 1 tasse de beurre doux à température ambiante (250 mL)
  • 1/4 de tasse de sucre brun (300 ml)
  • ¼ de tasse de sucre en poudre (50 mL)
  • 2 gros œufs suffisent à notre recette de biscuits de fête des mères
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (5 mL)
  • 2 tasses de pépites de chocolat pas trop sucré (500 mL)

Recette des biscuits de fête des mères

  • Faire chauffer le four à 180 degrés pour préparer la cuisson des biscuits de fête des mères. Dans un bol moyen, mélanger et fouetter la farine, le sel et le bicarbonate.
  • En utilisant un mixeur, battre le beurre et les deux sucres à vitesse moyenne-haute jusqu'à avoir une consistance légère et mousseuse. Battre les œufs, puis la vanille.
  • Réduire la vitesse du mixeur à bas et ajouter au fur et à mesure le mélange de farine en continuant de mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène.
  • Rajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main à la pâte à biscuits de fête des mères.
  • Prendre de grandes cuillères de pâte et déposer le mélange à cookies sur du papier sulfurisé, espacer d'environ 5 centimètres chacun des biscuits de fête des mères.
  • Cuire jusqu'à avoir un biscuit aux contours dorés mais encore moelleux au centre, pendant environ 12 à 15 minutes. Petit conseil, si nous avons un four à double cavité, alternons les deux plateaux de biscuits à mi-cuisson.
  • Laisser un peu refroidir sur le papier sulfurisé, puis mettre les biscuits de fête des mères sur une grille pour refroidir complètement.
  • Pour celles qui le souhaitent, les cookies se conservent jusqu'à 5 jours dans un étui refermable. Et pour toute éventuelle tache de chocolat, il suffit d'avoir la bonne lessive !

Et vous, comptez-vous cuisiner pour la fête des mères ?

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