Ces aliments qui font carburer le corps et l’esprit
Œufs, pâtes, poissons gras, thé vert… Certains aliments ont des vertus naturelles pour booster vos capacités intellectuelles ou physiques. Et vous aider ainsi à passer l’hiver sans pépin. Petit tour d’horizon.
Booster le corps
Le bœuf
Très riche en protéines riches en acides aminés essentielles pour l’organisme, le bœuf est excellent pour la masse musculaire. Le rôle essentiel des protéines est de fabriquer les fibres musculaires. Le bœuf apporte aussi du fer, du zinc du cuivre, des vitamines B12, etc.
A consommer deux fois par semaine.
Le thé vert
Les vertus du thé vert sont méconnues. Riche en polyphénols (des antioxidants qui protègent les cellules contre les effets du vieillissement), il renforce l’organisme.
Boire 3 à 4 tasses par jour.
Les pâtes
Non, elles ne font pas grossir ! A l’inverse, elles vous donnent de l’énergie. Très riches en glucides, les pâtes libèrent leur énergie sur le long terme au fil de la digestion. Elles vous apportent aussi des protéines végétales, du phosphore, du magnésium, un anti-stress efficace.
A consommer deux fois par semaine.
L’ail
Il ne donne pas uniquement du goût à vos plats. L’ail renferme des composés à base de soufre qui fluidifient le sang et aident la circulation sanguine. Il apporte aussi du calcium, du fer, du magnésium, des vitamines B et C, etc.
Une gousse par jour dans les salades, les légumes cuits, avec les viandes.
Booster l’esprit
Le chocolat noir
Rien de mieux pour garder un bon moral pendant l’hiver et lutter contre les coups de blues. Grâce à sa phényléthylamine (20 mg pour 100 g de chocolat) dotée d’effets antidépresseurs, le chocolat noir agit sur l’humeur. Riche en magnésium, il est apaisant et anxiolytique. Il contient aussi du phosphore, du fer, du potassium, etc.
Consommer un carré de temps en temps.
L’œuf
Un jaune d’œuf renferme 1,15 g de lécithine, une graisse riche en phosphore et acides aminés qui optimise le fonctionnement des neurotransmetteurs, les messagers de l'influx nerveux. L’œuf contient aussi du fer, du calcium, des vitamines A, B, C et D.
Consommer deux à trois œufs par semaine.
Le maquereau
A l’inverse de la sole ou du bar, ce n’est pas un poisson noble. Peu importe, puisque c’est l’un des poissons les plus riches en oméga 3 (1,8 g pour 100 g), un acide gras essentiel qui stimule l’activité cérébrale. A long terme, l’oméga 3 protège le cerveau des effets du vieillissement. Le maquereau fournit également de l’iode, du fer, des vitamines B et PP.
A consommer deux fois par semaine.
Le foie de veau
Bien sûr, on aime ou on aime pas le foie de veau. Le goût et les couleurs, ça ne se discute pas ! Et pourtant, le foie de veau renferme des vitamines B6 qui fournissent de l’énergie aux cellules nerveuses. Il fournit aussi du potassium, du zinc, du fer, des vitamines D et E.
A consommer deux fois par semaine.
sneaky