L'oseille: un véritable cocktail de bienfaits

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L'oseille, plante potagère, atteint son pic au mois de Mai. Délicieuse à déguster, elle est également pleine de vitamines et de propriétés bonnes pour notre corps.

L'une des premières choses à préciser est sa légèreté: avec seulement 24 calories par 100 grammes, l'oseille est certainement notre alliée pour l'été!

Cette plante potagère, ressemblant comme deux gouttes d'eau à l'épinard, régule le transit intestinal grâce à son apport en fibres tout en stimulant les sécrétions digestives grâce à son goût particulier.

Mais ses bienfaits ne s'arrêtent pas là! Elle est riche en vitamine C, apportant 75% des besoins quotidiens recommandés dans 100 grammes, en vitamine C, en Oméga 3 et même en provitamine A, importante dans le combat contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

Amie de notre métabolisme cellulaire, l'oseille est pleine d'oligo-éléments, entre autres de fer, de magnésium, de cuivre, manganèse et même de zinc.
Elle a des propriétés dépuratives, laxatives, diurétiques et même cicatrisantes!


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