Grands classiques, gros succès : la sauce tomate maison

Grands classiques, gros succès : la sauce tomate maison
0
Cette délicieuse sauce tomate maison deviendra sans aucun doute l'une de nos spécialités culinaires ! On peut facilement faire 2 repas avec et même la congeler pour une prochaine fois.


Résultat : 1 litre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 2 heures

Ingrédients :

  • 60 g beurre
  • 60 ml (¼ de tasse) d'huile d'olive
  • 1 gros oignon finement émincé
  • 5 gousses d'ail finement hachées
  • 4 boîtes de tomates (410 g pièce)
  • 400 ml d'eau
  • 20 ml (4 cuillères à café) de cassonade
  • 7 ml (1½ cuillère à café) de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 80 ml (⅓ de tasse) d'herbes finement hachées (thym, basilic, origan, persil italien)

Préparation :

  1. On fait chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole et on fait frire l'oignon et l'ail à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  2. On ajoute les ingrédients restants à l'exception des herbes. On mélange bien. On porte le mélange à ébullition puis on baisse le feu et on laisse mijoter pendant environ 2 heures.
  3. On ajoute les herbes et on mixe la sauce dans un robot ou avec une girafe jusqu'à obtention d'une texture lisse. On assaisonne.

Steaks de champignons et garniture au fromage
Lasagnes végétariennes
Tomate crémeuse et poulet croustillant

0
7b830c12-b25c-36a6-a99b-0eb084385e916110262914455458057
Coupon
€ 2.00
Lessive Ariel Liquide

Ajouter votre commentaire