Grands classiques, gros succès : les brownies
INGRÉDIENTS (pour 6 gourmands)
- 125 g de beurre
- 45 g de cacao en poudre
- 2 gros œufs
- 200 g de sucre semoule
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 60 g de chocolat noir haché
PRÉPARATION
Pour 12 brownies, on commence par faire fondre le beurre puis on le retire du feu et on ajoute le chocolat noir haché.
On bat les œufs jusqu'à obtention d'une mousse légère, puis on ajoute le sucre et on bat énergiquement. On incorpore ensuite le mélange beurre/chocolat puis on tamise la farine et on l'incorpore à la préparation.
On verse tout ça dans un moule graissé et chemisé d~environ 20 x 20 cm. On enfourne le tout à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit mais encore humide à l'intérieur.
On garde les enfants loin de la cuisine le temps que le brownie refroidisse et on le coupe en carrés. Pour finir, saupoudre de poudre de cacao et on sonne le rappel des troupes !