Nos sandwichs font vibrer vos papilles

Des recettes qui s’emportent partout, à grignoter entre deux concerts.

Cette année, la Fête de la Musique tombe un samedi. Un samedi ! Traduction : on sort les lunettes de soleil, on file au parc ou sur les quais, et on passe la journée à déguster de bons sons… et de bons sandwichs ! Qui dit pique-nique, dit pratique mais pas question de ramener un sandwich sans goût de supermarché. Voici 4 idées à glisser dans votre tote bag, avec une enceinte, une nappe et hop ! Que la fête commence ! 

1. Le grand classique : jambon-beurre (mais en mieux)

On garde les notes de ce monument français, mais on lui ajoute une petite touche maison. Choisissez un pain bien croustillant, tartinez-le de beurre demi-sel aux herbes fraîches, remplacez le jambon blanc par du jambon cru affiné, et ajoutez quelques cornichons et tomates finement tranchés. Un peu de moutarde douce, quelques feuilles de roquette… et vous voilà avec un jambon-beurre qui a du caractère.

💡 L’astuce à emporter : emballez-le dans du papier cuisson, il gardera tout son croustillant.

 

2. Le mozz-art des sandwichs : le tomate, mozzarella, pesto 

Du soleil entre deux tranches de pain ! Assemblez une focaccia avec du pesto maison (ou du commerce, on ne juge pas), des tomates bien mûres, de la mozzarella fondante, un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Fermez le tout et laissez les saveurs se marier pendant quelques heures au frais. Le résultat est magistral : un délice ! 

💡 L’astuce à emporter :  pour éviter que le pain ne s’humidifie, glissez les tomates entre deux feuilles de salade.

 

3. Le sandwich remixé : le falafel

Vous aimez les saveurs méditerranéennes ? Ce sandwich est pour vous. Glissez dans un pain pita ou un wrap des falafels bien croustillants, du yaourt à la grecque mélangé à du citron et de la menthe, quelques rondelles de concombre, des morceaux de poivrons rôtis et des feuilles de salade et voilà ! Frais, généreux et surtout 100 % végétarien.

💡L’astuce à emporter : Des pois chiches écrasés avec un filet d’huile d’olive, du citron et des épices feront très bien l’affaire.

 

4. Le pro du triangle : le club sandwich 

Trois tranches de pain de mie légèrement grillées, généreusement tartinées de mayonnaise, quelques tranches de blanc de poulet rôti, du bacon croustillant, des feuilles de laitue croquante, et pour finir, deux tranches de fromage (emmental ou cheddar selon vos goûts). Assemblez le tout en superposant bien les ingrédients, puis coupez en triangles. 

💡L’astuce à emporter : Faites des versions mini pour les partager avec tout le monde !